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四季豆怎么保存 凍傷后還能吃嗎

時間:2017-12-25 17:08:40 編輯:小敏 來源:同花順彩票網 標簽:四季豆  閱讀:179

四季豆,這種蔬菜是很多人都是喜歡吃的,可不是一般的美味,那么四季豆怎么保存?四季豆凍傷后還能吃嗎?

四季豆,這是一種蔬菜,是很多人都是喜歡吃的,可好吃美味了,那么四季豆怎么保存?凍傷后還能吃嗎:

四季豆怎么保存:

一般四季豆可以直接放在塑料袋中冷藏就能保存5至7天,但是擺久了會逐漸出現咖啡色斑點。還有一種方法是可以保存比較久的,那就是將四季豆洗凈,用鹽水川燙后瀝干,再放入冰箱中冷凍,便可以保存很久。但是一定要記住四季豆的水分一定要瀝干,冷凍過的四季豆才不會黏在一起。

四季豆凍傷后還能吃嗎:

1、是可以吃的

從冰箱里拿出來的四季豆凍傷了也是可以吃的,只要將四季豆煮熟是不會有毒的,所以可以放心食用,但是需要提醒大家的是,凍傷了的四季豆可能營養沒有新鮮的四季豆那么高了,而且你會發現凍傷了的四季豆不是很好吃,所以如果不介意味覺和營養的話是可以吃的。

2、吃前要煮熟

同花顺彩票有的人看著新鮮的四季豆好像疼嫩的,就直接吃生的,這樣當然是不好的,生的四季豆是有毒的,有毒物質主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物,這兩種物質吃了會出現腸胃的不適,容易引起腸胃炎,但是經過高溫后,有毒物質會消失,所以在吃四季豆之前要確保四季豆煮熟了。

四季豆的保存方法就介紹到這里了,凍傷了也是可以吃的,不過一定要煮熟才能吃。

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