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炒土豆絲不粘鍋的竅門 放醬油還是放醋

時間:2019-08-13 17:39:36 編輯:小敏 來源:同花順彩票網 標簽: 土豆  閱讀:11

要說起這個土豆,這是生活中必須要準備到有的,土豆是可以放很久都是不會壞的,做法也是比較簡單的,為什么別人做的土豆就那么好吃呢?炒土豆絲不粘鍋的竅門有哪些?炒土豆絲放醬油還是放醋?

要說起這個炒土豆絲,這也是美味到不要不要的,不要看炒土豆絲簡單,這個也是有小竅門的,來看看炒土豆絲不粘鍋的竅門有哪些?放醬油還是放醋:

炒土豆絲不粘鍋的竅門:

有兩種方法:

第一種方法為:將土豆絲切成絲,絲要均勻才好看,將土豆絲放在水里面浸泡10分鐘,換一次水再次浸泡10分鐘,浸泡的目就是把土豆里面的淀粉洗出來,讓土豆粘鍋和土豆結塊的就是淀粉。將浸泡好的土豆絲撈起來,瀝干水。放入大火中炒2分鐘就可以了。

第二種方法為:將切絲的土豆絲浸泡一次,瀝干水過后裝入盆子里面,加入醋,鹽,再加入水浸泡10分鐘,將土豆絲瀝干,放入辣椒在油里面,大火爆炒土豆絲2分鐘就可以起鍋了。

這兩種方法的不同點就在,第二次換水是換清水,還是加入調料再加水。

炒土豆絲放醬油還是放醋:

炒土豆放的醋,用白醋比較好看。

土豆絲有一道菜叫做酸辣土豆絲,就是用白醋做的,白醋能提升土豆絲的口感,讓土豆絲更加的脆,還亮晶晶的,好看,這是真的色香味俱全。醋是要起鍋的時候再放。

目前還木有聽說過用醬油炒土豆的。

關于炒土豆絲不粘鍋的方法就介紹到這里了,生活小技巧,還是可以學習學習的。

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